Calidad y certificaciones
Cada producto y servicio que entregamos está respaldado por certificaciones rigurosas que garantizan calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en todo el proceso: desde la selección de insumos hasta la entrega final.
Nuestros estándares
Garantizan que nuestros procesos cumplen estándares internacionales de gestión de calidad, asegurando consistencia y mejora continua en cada operación. Para una entidad evaluadora, es la señal de que el servicio no depende de la buena voluntad del turno, sino de un sistema documentado.
Regulan las condiciones de higiene y sanidad en la preparación y manipulación de alimentos, asegurando que cada producto sea seguro para el consumo. Cubren desde la salud del personal manipulador hasta la limpieza de superficies y utensilios.
Aseguran que los productos se conserven en condiciones óptimas de temperatura, orden y limpieza, manteniendo su calidad desde el almacén hasta la entrega. Es donde se pierde o se sostiene la cadena de frío.
Reconocimientos
Harols® ha sido distinguida con el Premio CONACO en las categorías oro, plata y bronce, un reconocimiento a la trayectoria y al desempeño sostenido en el sector.
Contamos además con registro sanitario DIGESA, el requisito formal que la autoridad sanitaria peruana exige para la comercialización de alimentos.
Las certificaciones no son un adorno para la propuesta técnica: son la razón por la que una institución puede tercerizar su alimentación sin heredar el riesgo sanitario.
En la práctica
Un certificado colgado en la pared no sirve de nada si no se traduce en control diario. En Harols® cada norma tiene puntos de verificación concretos a lo largo de la operación.
Esa trazabilidad es lo que permite responder ante una supervisión sin improvisar, y lo que sostiene relaciones largas como la que mantenemos con el Instituto Nacional Penitenciario (INPE).
Podemos enviarle la documentación de respaldo que su proceso de evaluación requiera.
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